Россия 04.09.2017

Dairy Index RDRC вырос на 1,05%

Источник: Центр Изучения Молочного Рынка

Dairy Index RDRC на 4 сентября 2017 года составил 24,91 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 1,05% выше показателя прошлой недели. Средняя цена на молоко в «регионах-импортерах» и «регионах-экспортерах» на прошлой неделе выросла на 0,39%. Индекс цены импорта снизился на 0,91%, однако его «вес» при расчете Dairy Index RDRC вырос с 25,3% до 29,28% в связи с увеличением объемов поставок, что привело к росту индекса.

Цена на молоко в «регионах-экспортерах» по итогам прошлой недели выросла на 0,56% до 21,45 руб/кг. Цена на молоко в «регионах-импортерах» выросла на 0,24% до 24,86 руб/кг. Средневзвешенная цена на молоко в рассматриваемых регионах составила 23,01 руб/кг, на 0,39% выше уровня прошлой недели.

Индекс цены импорта составил 29,48 руб/кг, на 0,91% ниже уровня прошлой недели. Цены на сливочное масло, сыр и сухое обезжиренное молоко на площадке Trigona Dairy Trade остались на прежнем уровне, сухая сыворотка, напротив, упала в цене на 11,8% до 47,34 руб/кг. Кроме того рост курса рубля вновь оказал понижающее воздействие на значение Индекса цены импорта.

На торгах БУТБ цена на сухое обезжиренное молоко снизилась на 3,32% по сравнению с прошлыми торгами и составила 135 руб/кг.

Таким образом цена импорта пары СОМ+Масло упала на 1,99% до 33,45 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка снизилась на 0,24% до 28,77 руб/кг.

Новый показатель Dairy Index RDRC будет опубликован 11 сентября.

Dairy Index RDRC
Dairy Index RDRC рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в «регионах-экспортерах» (молока-сырья) и «регионах-импортерах», и Индекса цены импорта. К «регионам-экспортерам» относятся Республика Татарстан, Новосибирская,Кировская и Ярославская область, к «регионам-импортерам» - Московская область, Алтайский край, Краснодарский край, Брянская область. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.