Dairy marketing club: Для большинства потребителей молочной продукции самым важным критерием является срок годности

Вторым по значимости критерием стал процент жирности – на него обращают внимание 69% респондентов. Далее идут цена (66%), объем упаковки (44%), производитель (40%), акции, в том числе – скидки и желтые ценники (40%), торговая марка или название (40%), тип упаковки (35%), состав (35%), отсутствие искусственных добавок (29%), маркировка продукта как экологически чистого (12%), дизайн упаковки (6%), реклама продукта в соцсетях и интернете (4%).

Кроме того, опрос показал, что подавляющее большинство потребителей во всех регионах отдают предпочтению обычному молоку. Их доля составила 92%. 3% опрошенных покупают безлактозное молоко, 3% не обращают на этот параметр внимания.

Еще один вопрос касался потребления растительного молока. Согласно ответам респондентов, 66% домохозяйств хотя бы раз покупали растительное молоко. В среднем данный продукт покупают примерно раз в месяц. При этом наибольшей популярностью растительное молоко пользуется у жителей Москвы: в столице его покупают примерно 1,2 раза в месяц.

Кроме того, по результатам опроса стало известно, что большинство покупателей предпочитают молоко местных производителей (49%). 10% опрошенных покупают молоко, произведенное в других регионах, 41% не обращает на этот критерий внимания.


Что касается упаковки, то большинство (48%) предпочитают молоко в бутылке. 35% опрошенных покупают молоко в картонной упаковке (коробке с крышкой или без), 10% выбирают плотный пакет из полиэтилена или полипропилена. Для 7% упаковка не играет роли.


Кроме того, по результатам опроса стало известно, что большинство российских потребителей (58%) купят новую, ранее не пробованную марку молока, если на нее будут скидки. На выбор новой марки 10% опрошенных повлияет дегустация в магазине, 9% купят новый продукт, если он будет в яркой упаковке. 5% респондентов проголосовали за рекламную стойку, 4% за необычные добавки в составе молока. 1% опрошенных купят новый продукт благодаря рекомендациям знакомых, 0,4% - если в магазине не окажется марки знакомого молока. На выбор такого же числа респондентов повлияет состав продукта, 0,3% проголосовавших заинтересуются новым продуктом благодаря производителю, 0,1% - из желания попробовать новое. При этом 12% опрошенных ничто не подтолкнет к покупке ранее незнакомого продукта.


Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews