Дает корова молоко, а что продают нам в магазинах?

Задумывается ли среднестатистический россиянин о том, что он покупает в магазине, бросив в сумку пакет с надписью «Молоко»? Как правило, нет. И зря. Ведь сегодня на отечественном рынке существует около 100 продуктов, которые претендуют на название «молоко». Но в основном они просто приготовлены на основе молока. Подавляющее большинство покупателей не знает о существовании не только цельного молока, но и восстановленного, питьевого, пастеризованного, стерилизованного и т.д. Зачастую нам только мелким шрифтом сообщают, что молоко «восстановленное» или «нормализованное». На деле это значит, что молоко произведено из порошка.

А настоящее молоко - это, между тем, элементарный природный продукт, произведенный коровой и доставленный покупателю в кратчайшие сроки без глубокой и сверхглубокой переработки. Все остальное - это «молочный напиток», производный продукт. Кстати, как это ни удивительно, но до сих пор собственного молока России не хватает. То ли пастбищ у нас маловато, то ли коровы ленивые. А потому 64 тысячи тонн сухого молочного порошка мы покупаем за рубежом.