Мир 21.06.2018

Дания:Австралия - 578:325

Источник: The DairyNews

Сегодня пройдет матч между Данией и Австралией. Стоит отметить, что Дания - лидер по потреблению молока на душу населения среди нынешнего состава стран-участниц Чемпионата мира по футболу. Ключевые показатели молочной отрасли обеих стран - в инфографике The DairyNews.

Австралия производит больше коровьего молока - свыше 9 млн. тонн против 5,7 млн. тонн в Дании. Однако, с учетом того, что население Дании составляет порядка 5,8 млн. человек, а Австралии - 24 с лишним миллиона, производство молока на душу населения выше в Датском королевстве - 996 кг в год, против 364 в Австралии.

При этом Дания показывает выше и результат потребления на душу населения - 578 кг молока в год. В Австралии этот показатель - 325 кг.

Поголовье молочных коров в Дании - 574 тыс. Объем производства молока на корову в год в среднем достигает 9950 кг. В Австралии при численности молочных коров в 1,5 млн. голов средний надой на корову - 5960 кг.

Количество молочных ферм в Дании - 3100, в Австралии - 5789.

По данным открытых источников, предоставленным Центром изучения молочного рынка, потребление жидкого молока в Дании составляет 86,8 кг, сыров - 28,1 кг, масла - 6,4 кг в год. В Австралии эти показатели - 103 кг, 13 кг и 4 кг соответственно.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.