Россия 14.04.2020

Дефицит молока на российском рынке в 2019 году снизился до 3,6 млн. тонн

Источник: The DairyNews

Как следует из данных Центра изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA), с 2019 году показатель дефицита молока на российском рынке снизился на 3,9% по сравнению с 2018 годом до 3,6 млн тонн за счет роста внутренних объемов производства молока, передает The DairyNews.

Аналитики DIA отмечают, что объем российского рынка молока в 2019 году составил 23,3 млн тонн, 84,3% приходится на российское производство, 15,7% на импорт.

Производство молока в 2019 году выросло на 4,8% до 19,6 млн тонн. Причем в секторе СХО рост составил 4,5% до 16 953,8 тыс тонн, в секторе КФХ производство молока выросло на 6,6% до 2 655 тыс тонн.

В ТОП-10 профицитных и дефицитных регионов не произошло существенных подвижек. Стоит отметить, что в Москве (с Московской областью) дефицит молока снизился на 0,4% до 3 136,8 тыс тонн, в Санкт-Петербурге (с Ленинградской областью) дефицит вырос на 5% до 1 064,1 тыс. тонн.

Горячая тема

26.05.2026

«Убийство рынка». Что думают эксперты про сокращение субсидий на льготное кредитование

Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.