Для ценителей натурального молока в Краснодаре скоро откроют специализированные магазины

Копировать торговые точки советской эпохи не стали. Хорошо забытую старую идею доработают в угоду современным требованиям. В 15 магазинах всё молоко будет из-под кубанской коровы. В городской торговой сети, местным должно быть молоко в четырёх из пяти пакетов. Как выполнять губернаторскую задачу в Краснодаре, на который приходится 60 процентов краевого продовольственного товарооборота, сегодня решали на расширенном совещании.

Представители торговли, переработчики и несколько крупнейших производителей заключили нечто вроде тройственного союза. Эта выставка натурпродуктов, говорили, как пир во время чумы. Кризис подступает, а производитель вместо белого флага гордо вывешивает медали за собственную продукцию. Когда конкуренты не просто подступают, а идут буквально клюв в клюв время не пировать, а пиариться.

Настоящая мечта краснодарских птицеводов и всех остальных — чтобы конкуренты учили издалека, а не мозолили глаза на городских магазинных полках. Но пока позиции ближних и дальних собратьев по производству крепки. Местный производитель — на Кубани уже давно понятие священное. Фермерство и подсобные хозяйства власти развивают целевыми программами, а потом ищут такие же целевые площади под реализацию и переработку даров природы. На краснодарские ярмарки выходного дня машины со снедью идут сотнями со всего края. Впрочем сейчас в разработке и другие варианты.

Зато в крупных торговых сетях кубанское качество уступает место то белгородскому, а то и вовсе заграничному. Кондитерские изделия, макароны и спиртное возглавляю список почти вытесненных с торговых прилавков. Эта встреча — как совет продовольственной безопасности и повод для производящих и продающих посмотреть друг другу в глаза. Представители супер- и гипермаркетов, прежде кивавшие на сетевую политику и соответственно такой же товар, готовы пересмотреть приоритеты в пользу кубанских товаров, но не готовы потерять покупателя. А он пошёл разборчивый.

Местный товар, говорили, как своя рубашка — и к желудку ближе, в смысле безопаснее, чем завозное, и рабочие места даёт, и налогов приносит больше. Поэтому добиться соотношения 80% кубанских товаров к 20% импорта власти намерены в ближайшее время. Но победить должен не чей-то напор, а взаимопонимание. Чтобы вытеснить барнаульских и прочих заезжих, решено сначала поближе познакомиться со своими. В борьбе за краснодарского покупателя решено ставить на рекламу и всевозможные экскурсии по производствам.