Для перехода на "молоко" нужен тайм-аут

Министерство сельского хозяйства Саратовской области обратиться в федеральное ведомство с ходатайством о "введении переходного периода" при реализации технического регламента на молоко и молочную продукцию. Этот документ обсуждался на еженедельном ПДС.

Как сообщили в секретариате заместителя Председателя Правительства области Сергея Горбунова, производителей беспокоят разночтения по нанесению информации по составу продукта на маркировке, отсутствие утвержденных изменений к действующим ГОСТам; завышенные требования по микробиологическим показателям на сырое молоко; декларирование сырого молока, принятого от населения (в личных подсобных хозяйствах области производится более 70% молока).

Всего в перечень вошло более ста наименований. Закон оговаривает вопрос маркировки молока и продуктов его переработки и требования к технологическим процессам и безопасности молочных продуктов. Согласно закону молоко должно быть "без каких-либо добавлений или извлечений каких-либо веществ из него", что означает: товар, который не подпадает под это определение, не должен именоваться молоком.

Напомним, с 20 декабря вступит в силу "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", который четко определит понятие молока, молочной продукции, и дает определения продуктам переработки на основе молока и продуктов, содержащих молоко.