Россия 25.01.2022

Дмитрий Патрушев: В 2021 году объем производства молока составил 32,3 миллиона тонн

Источник: The DairyNews

Министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев сообщил, что объем производства молока в 2021 году составил, по предварительной оценке, 32,3 млн тонн, было обновлено и построено 170 животноводческих ферм. Выступление министра состоялось в рамках XIII съезда «Союзмолоко», передает The DairyNews.

Несмотря на все сложности, отрасль в целом демонстрирует стабильные результаты, отметил Дмитрий Патрушев. В 2021 году 32,3 млн тонн молока было произведено в 2021 году, по предварительной оценке, - сообщил министр.

За прошедший год 170 животноводческих ферм было построено и обновлено, что позволило дополнительно произвести полмиллиона тонн молока. Средний показатель продуктивности составил 6,8 тонны на одну корову.

Устойчивые показатели производства помогают наращивать экспорт – в 2021 году он составил 390 миллионов долларов, что почти в три раза выше показателя за 2020 год. Традиционными импортерами являются страны ближнего зарубежья, на которые приходится около 90% экспорта.

Ключевыми направлениями являются Китай, Южная Корея, Египет, Сингапур и Саудовская Аравия. Ряд направлений, по словам министра, являются новыми и продолжают развиваться.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.