Дни мороженого в Павильоне России на «ЭКСПО-2015» 29-30 сентября 2015 года

Посетителям Павильона будет представлено уникальное мороженое (пломбир и сорбэ), чья рецептура была разработана в 2006 году и позволяет производить деликатесное натуральное мороженое с использованием  вкуса лучших чаев – зеленых, белых, черных, пуэров и улунов. Базовая рецептурная формула объединяет достижения  европейской и российской культуры мороженого, поэтому оно  стало настоящим московским гастрономическим феноменом.

Вкусы строятся на сочетании изысканного чая и деликатесных специалитетов различных регионов России и мира и носят букетный характер. Обычно в них входит от 3 до 7 вкусовых компонентов, среди которых чаи,  плоды, специи и орехи, ягоды и сыры, травы и хвоя, корнеплоды и цветы, благородные напитки, соки и редкие виды молока.

За  9 лет  были разработаны 129 вкусов мороженого, 8 из которых будут представлены на дегустации в Милане, как, например, «голубой пломбир» с голубикой и кедровыми орешками, «шишки вверх!» со сливками и шишками пихты, сорбэ с подмосковными ягодами и другие.

Дни мороженого в Павильоне  России проводятся совместно с московской компанией «Чайная высота. Дом чая и мороженого».