Канада 21.07.2018

"Дорогу молоку!" посетил винодельческое хозяйство Pillitteri Estates Winery в Канаде

Источник: The DairyNews

Pilletteri Estate Winnery - полностью семейное предприятие, находящееся на 32 месте по производству вина в Канаде и самое большое производство ice wine. Для участников Автопробега "Дорогу молоку!" экскурсию провел Richard Pilletteri, передает The DairyNews.

Новая история семьи Пиллиттери из Сицилии началась в 1948 году в канадском городе Ниагара-он-те-Лейк и с первых же дней была посвящена созданию наследия для будущих поколений. В наши дни, спустя более шести десятилетий, винодельческое хозяйство Pillitteri Estates Winery с гордостью продолжает семейную традицию выдающегося по мастерству виноградарства и виноделия.

- Когда три поколения семьи полностью погружены в жизнь винного дома, каждая бутылка вина, которую мы производим, становится плодом страсти нашей семьи. Мы гордимся возможностью разделять плоды нашего труда с ценителями вин со всего мира и считаем каждого, кто наслаждается винами Pillitteri, частью нашей семьи, - отметил Ричард Пиллиттери.

Хозяйство расположено в г. Ниагара-он-те-Лейк в провинции Онтарио в Канаде, на одной территории с первой лавкой фруктов и семейной фермой.

40% производства занимает красное вино, 30% - ice wine, остальное - белое вино. Хозяйство производит 120 тысяч коробок вина - по 12 бутылок в одной коробке. Планируется увеличивать производство до 200 тыс. коробок вина.

Организаторы:

ИА The DairyNews и "Центр Изучения Молочного Рынка"

Глобальный партнер:
EuroTier

Партнеры:
Agri-Plastics
Alltech
Animat
FOSS
Green Tractors
Lely
Semex
LLG
JAY-LOR
Cfwf
Kawartha Lakes
Durham Region

Канадская команда планирования:
Tracey Werry, John Devries, Marlene Werry, Leading Livestock Genetics
Kelly Maloney, City of Kawartha Lakes
Suzanne Atkinson
Marty Philippi, Jaylor
Richard Buck, AgriTours Canada Inc

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.