«ЭФКО» запустит производство уникального сахарозаменителя в конце года

На заводе будут производить сладкий белок – браззеин. Он считается полезным заменителем сахара, но при этом он в несколько тысяч раз слаще и не провоцирует инсулиновый отклик. Этот продукт чрезвычайно важен для людей, которые ведут здоровый образ жизни, и для тех, у кого диагностирован диабет. Об этом рассказал Валерий Кустовой, глава группы компаний «ЭФКО».

Проект по производству сладкого белка значим и важен. Если люди продолжат потреблять в огромном количестве сахар, они будут заболевать серьезными заболеваниями. Они не сильно-то хотят включать в рацион сахарозаменители, так как у них весьма непривлекательный вкус. У браззеина вкус такой же, как у обычного сахара.

Попадая в организм, браззеин ведет себя как белок. Он распадается на аминокислоты и не оседает килограммами на талии и боках. Группа компаний «ЭФКО» получила сертификат на его продажу в государствах Персидского залива.