Екатерина Захарова: с начала октября цена на сырое молоко начала существенно расти
Источник: The DairyNews
По словам Екатерины Захаровой, ведущего аналитика Центра изучения молочного рынка, на сегодняшний день показатель цены на сырое молоко DairyIndex DIA равен 31,57 рублей без НДС (жир 3,6%, белок 3%). В сравнении с ноябрем 2020 года, рост индекса составил порядка 11% - около 3 рублей. Об этом эксперт сообщила в ходе закрытой встречи Экспертного Совета DIA, передает The DairyNews.
«Если сравнивать с ноябрем прошлого года, динамика индекса показала рост на 11% - примерно на 3 рубля. Ключевой фактор, определяющий динамику индекса – цена импорта. Мы видим существенный рост с октября из-за роста цен на биржевые молочные продукты. В сравнении с ноябрем прошлого года, показатель увеличился на 18%», - прокомментировала Екатерина Захарова.
По словам эксперта, также на показатель существенно влияет и цена импорта – и на сегодняшний день она составляет порядка 52 центов за килограмм, 43 – сам индекс. Цена импорта по сравнению с ноябрем прошлого года выросла на 24%, а на 17% вырос индекс.
«Мы должны понимать, что Россия - импортозависимая страна по молоку, мы импортируем порядка 4 млн. тонн молочных продуктов в пересчете на сырое молоко, и ключевым фактором при формировании цены является цена импорта. Есть много мнений по поводу того, что является главным фактором формирования цены – кто-то говорит о себестоимости, кто-то о погоде, но на самом деле самым важным моментом сегодня является глобальная цена на рынке», - добавил директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
По словам эксперта, также на показатель существенно влияет и цена импорта – и на сегодняшний день она составляет порядка 52 центов за килограмм, 43 – сам индекс. Цена импорта по сравнению с ноябрем прошлого года выросла на 24%, а на 17% вырос индекс.
«Мы должны понимать, что Россия - импортозависимая страна по молоку, мы импортируем порядка 4 млн. тонн молочных продуктов в пересчете на сырое молоко, и ключевым фактором при формировании цены является цена импорта. Есть много мнений по поводу того, что является главным фактором формирования цены – кто-то говорит о себестоимости, кто-то о погоде, но на самом деле самым важным моментом сегодня является глобальная цена на рынке», - добавил директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
