Россия 27.10.2020

EkoNiva presented the updated Professional Line product line at PIR EXPO

Источник: The DairyNews

From October 19 to 22, Moscow hosted the 23rd international exhibition of the hospitality industry PIR EXPO at Crocus Expo. This is the largest event in Russia for HoReCa industry specialists. EkoNiva-food products introduced visitors to the exhibition with an updated line of dairy products designed specifically for professionals in the food industry, writes The DairyNews with reference to the press service of the holding.

Stefan Duerr, President of GC EkoNiva, said: ‘We produce EkoNiva Professional Line products for baristas and cooks who appreciate the consistently high quality of real milk when creating dishes and drinks. Our team is ready to guarantee this indicator from batch to batch. In addition, we prioritize the pure composition and natural taste of each product, which is highly appreciated by our partners.’

Currently, EkoNiva already cooperates with such companies as the chain of coffee shops "Shokoladnitsa" (all over Russia), "Koffiks" (Saint Petersburg), cafe PRIME (Moscow), "Dodo Pizza", "Gazpromneft", "Neftmagistral" and others.

For the first time, EkoNiva Professional Line products appeared on the market at the end of 2018, and in October 2020, the packaging was redesigned and the composition of ultra-pasteurized milk was improved. Now the mass fraction of protein is at least 3.2 g per 100 g of milk, this indicator is confirmed by the test reports of All-Russian research Institute of the dairy industry (VNIMI).

The presentation of EkoNiva Professional Line products at PIR EXPO made a positive impression on the guests of the stand. The specialists of the company managed not only to introduce new products to the audience, but also to communicate with a large number of end users from different regions of the country. It is also important to get feedback on the quality and organoleptic qualities of EkoNiva dairy products.

Read the latest news on The DairyNews telegram channel

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.