Экономики молочной отрасли нет
Источник: ИА DairyNews
Экономики молочной отрасли нет. Это связано с тем, что ни у кого, кроме ряда крупных переработчиков, нет информации о том, что происходит на российском рынке.
"Экономики молочной отрасли нет. Это связано с тем, что ни у кого, кроме ряда крупных переработчиков, нет информации о том, что происходит на российском рынке", - заявил 6 августа главный редактор ИА DairyNews Михаил Мищенко на встрече молочников в Ярославской области.
Встреча прошла в рамках программы автопробега "Дорогу молоку!"
По данным Минсельхоза РФ, закупочная цена на молоко неуклонно растет. На конец июля 2012 года поголовье КРС выросло на 1,3% до 21 млн., поголовье коров выросло на 2,3% - 9,2. млн. Произведено 16 млн. тонн молока, на переработку направлено на 6%. больше. За прошлый год произведено 32 млн. тонн молока. В 2011 году в хозяйствах населения было произведено 50% молока.
"52% молока отправляется на переработку, остальные 48% выпиваются населением, в соответствии с нашей статистикой. Мы-то с вами понимаем, что население не выпивает эти 48% - их просто нет", - уверен эксперт.
"Касательно статистики по ЛПХ и КФХ - это как средняя температура по больнице. Нам дают общую цифру, беря какое-то определенное предприятие и нивелируя потом количество хозяйств. С моей точки зрения, это совершенно неправильно", - прокомментировал состояние статистики Александр Варенов, и.о. председателя комитета АПК ЛО. "Нам проще: у нас такого молока 10%. С другой стороны мы ведем учет поголовья скота, который находится на территории, в том числе у населения, в связи с возможностью болезней," - цитирует Александра Варенова корреспондент ИА DairyNews
Встреча прошла в рамках программы автопробега "Дорогу молоку!"
По данным Минсельхоза РФ, закупочная цена на молоко неуклонно растет. На конец июля 2012 года поголовье КРС выросло на 1,3% до 21 млн., поголовье коров выросло на 2,3% - 9,2. млн. Произведено 16 млн. тонн молока, на переработку направлено на 6%. больше. За прошлый год произведено 32 млн. тонн молока. В 2011 году в хозяйствах населения было произведено 50% молока.
"52% молока отправляется на переработку, остальные 48% выпиваются населением, в соответствии с нашей статистикой. Мы-то с вами понимаем, что население не выпивает эти 48% - их просто нет", - уверен эксперт.
"Касательно статистики по ЛПХ и КФХ - это как средняя температура по больнице. Нам дают общую цифру, беря какое-то определенное предприятие и нивелируя потом количество хозяйств. С моей точки зрения, это совершенно неправильно", - прокомментировал состояние статистики Александр Варенов, и.о. председателя комитета АПК ЛО. "Нам проще: у нас такого молока 10%. С другой стороны мы ведем учет поголовья скота, который находится на территории, в том числе у населения, в связи с возможностью болезней," - цитирует Александра Варенова корреспондент ИА DairyNews
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
