Россия 13.12.2011

Эксперт советует украинцам с осторожностью выбирать сыр и молоко

Источник: life.comments.ua

Чтобы выбрать качественный молочный продукт, необходимо тщательно изучать этикетку. Об этом в комментарии сообщила руководитель отдела тестирований Центра экспертиз Нина Кильдий.

«Единственное, что остается потребителю при выборе молочных продуктов - внимательно изучать этикетку, потому что большинство молочных продуктов продается упакованными и распознать внешний вид за непрозрачной упаковкой действительно трудно. Если кто хочет найти натуральную молочную продукцию, то надо искать продукты, в которых нет растительных жиров . Сейчас очень много продукции, которая, к примеру, называется не сыр, а сырный продукт, не сметана, а сметанный продукт, или просто какой молочно-растительный продукт. Это означает, что в его составе кроме молока, есть растительные жиры, которыми заменен молочный жир. Это уже не столь питательный и полезный продукт «, - отметила эксперт.

Однако, по ее словам, оснований для стопроцентной уверенности в качестве молочного продукта этикетка не даст. Иногда бывает так, что в составе указаны не все компоненты.

«Нельзя сказать, что надписи на упаковке всегда соответствуют действительности. К сожалению, случаются фальсифицированные продукты, в которых достаточно высокое содержание растительного жира. Наши исследования не раз это доказывали», - отметила Н.Кильдий.

Как сообщалось ранее, Премьер-министр Украины Николай Азаров отметил, что на следующей неделе будут рассмотрены предложения по совершенствованию законодательства и установления более жестких норм, которые позволят прекратить производство некачественных и опасных продуктов.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.