Эксперты ожидают рекордных показателей выпуска и экспорта российских сладостей в 2021 году – Вячеслав Лашманкин

"Сегодня мы, как отраслевая ассоциация, видим, что если все будет развиваться по текущему сценарию, то объем производства кондитерской продукции в нашей стране в этом году увеличится на 1,6% и приблизится вплотную к 3,9 млн тонн, это рекордный для отрасли показатель. Мы с такими цифрами являемся пятым по величине производителем кондитерской продукции в мире, и нас сегодня радует то, что в отрасли есть положительная динамика, то есть мы растем, несмотря на все пандемийные ограничения", - отметил собеседник агентства.

Как пояснил Вячеслав Лашманкин, основной предпосылкой увеличения объемов производства стала востребованность российских сладостей за рубежом. По прогнозам экспертов, в этом году рост объемов экспорта превысит 15% относительно уровня прошлого года. В 2020 году за рубеж было поставлено 792 тыс. тонн отечественных кондитерских изделий, таким образом, по итогам этого года объем превысит 800 тыс. тонн.

"То есть мы экспортируем примерно на $1,5 млрд - это годовой объем экспорта кондитерской продукции. Эти цифры выводят нас на четвертое место среди всех отраслей российского АПК по объемам экспорта. Больше нас экспортируется зерно, масложировая продукция, рыба, а четвертое место - занимает кондитерская продукция. Сегодня почти 30% всего шоколада и шоколадных кондитерских изделий, которые производятся у нас в стране, отправляется на экспорт, а всего мы производим около 1 млн тонн шоколада", - добавил эксперт.

Он также отметил, что с 2014 года объем потребления сладостей на душу населения в России остается неизменным - около 24 кг ежегодно. Однако естественная убыль сокращает внутренний рынок, из-за чего производители вынуждены развивать продажи за пределами страны.