Россия 22.09.2021

Эксперты зафиксировали рост стоимости шаурмы в России - Эвотор

Источник: tass.ru

Шаурма подорожала в РФ с начала года на 8%, ее средняя цена составляет 166 рублей, сообщили ТАСС в пресс-службе компании "Эвотор", проанализировавшей чеки малого и среднего бизнеса.

"Средняя цена на шаурму (включая чеки с наименованием "шаверма") в России составила в сентябре 166 рублей, за год она подорожала на 8%", - говорится в сообщении.

В Москве шаурма дешевле (162 рубля), чем в Санкт-Петербурге (183 рубля) и по стране в целом. Самая дорогая шаурма - в Якутии и Хабаровском крае (221 рубль), самая дешевая - в Марий Эл (126 рублей). Наименование "шаверма" использует только 16% точек в стране, при этом средняя цена шавермы выше - 182 рубля, в то время как цена шаурмы - 162 рубля, добавляется в материале.

Для анализа использовались данные чеков 800 тыс. смарт-терминалов IT-компании "Эвотор" на всей территории страны. Подсчитывалась средняя цена на позиции "шаурма" и "шаверма" в августе-сентябре 2021 и 2020 годов, а также доля смарт-терминалов только с чеками "шаверма" от общего количества смарт-терминалов с продажами "шаурма" и "шаверма" в каждом субъекте РФ.

По данным Росстата, в годовом выражении инфляция на 30 августа 2021 года составила 6,5%.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.