DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн
Россия 31.03.2022

Елена Самодурова: Меня впечатлила скорость, с которой на кризис реагируют покупатели

Источник: The DairyNews
EN RU
Директор департамента потребительской панели GFK Елена Самодурова рассказала о том, насколько сильно изменилось потребительское поведение в текущий кризис, какие товары стали объектами массовых закупок, от каких продуктов гготовы отказаться большее число покупателей и какие каналы сбыта набирают все большую популярность в сложившихся условиях. Выступление эксперта состоялось в рамках онлайн-конференции производителей и ритейлеров на тему «Food & Retail: Кризис и открытые возможности», организаторами мероприятия выступили WorldFood Moscow и Veg-Life expо, пишет The DairyNews.

В начале выступления спикер привела данные Банка России, которые показывают, что в 2022 году снижение реальных доходов населения составит не менее 10%.

640sm1211.png

GFK начали анализировать кризисные данные и увидели, как потребители реагируют на изменения рынка.

— Меня впечатлила скорость, с которой на кризис реагируют покупатели, — отметила Елена Самодурова.

Спикер выделила три главные проблемы, которые волнуют покупателей — это в первую очередь рост цен на товары, к нему добавилась внешнеполитическая напряженность и ухудшение экономической ситуации в стране. При этом важность проблемы Covid заметно снижается.

Если еще в конце февраля-начале марта был зафиксирован всплеск массовых закупок продуктов питания и фармпрепаратов, но сейчас заметно, что рынок начинает адаптироваться к новым реалиям. Третья неделя марта интересна тем, что с продуктов питания потребители переключились на массовые закупки других групп товаров — товаров для персонального ухода и ухода за домом.

640sm12111.png

Муку и крупу потребители до сих пор закупают в больших количествах, но интересным стало то, что зерновой и молотый кофе на третьей неделе марта попали в топ по закупкам.

640sm121111.png

На протяжении последних недель одной из растущих категорий стали энергетические напитки.

В текущих условиях наиболее растущим каналом сбыта являются хард-дискаунтеры, также продолжают активно развиваться аптеки и онлайн-магазины, — последние потребители выбирают в том числе благодаря возможности делать большие закупки.

640sm1211111.png

Очень заметна разница между тем, что постулируют покупатели в момент кризиса и тем, насколько реально меняются их покупки. Так, покупатели могут говорить, что они готовы отказаться от кофе и алкогольных напитков, но анализ покупок показывает, что эти категории не только не демонстрируют спада, но и растут. При этом традиционные молочные продукты попали в топ категории, на которых потребители не готовы экономить и потребление которых они не хотят снижать.

640sm12111112.png
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть


Читать полностью
Загрузка...