Липецкая область 06.08.2014

Евгения Уваркина: невозможно создавать переработку, не имея сырья

Источник: The DairyNews

В развитие производства молока необходимо вкладывать в 8-10 раз больше, чем в переработку молока, - высказала мнение Евгения Уваркина, глава комиссии ОП РФ по вопросам АПК.

Об этом эксперт и глава ООО "Агрофирма "ТРИО" заявила в рамках совещания, прошедшего в программе Автопробега "Дорогу молоку!".

"Невозможно создавать переработку, не имея сырого молока. На сегодняшний день НП "ВЕМА" (Восточно-Европейский молочный альянс - ред.) производит 750 тонн сырого молока, мы очень хотим строить фермы, у нас есть опыт, у нас есть компетенции. Мы умеем производить молоко, когда мы найдем компромисс, будем развивать переработку", - заявила Евгения Уваркина, выступая на совещании "Состояние молочной отрасли в Липецкой области".

"У нас очень амбициозные планы", - рассказывает исполнительный директор НП "ВЕМА". - "Мы хотим иметь 20% рынка, эффективность операционной прибыли на корову в год - 65 тыс. рублей, показатель окупаемости молочных комплексов - 8-10 лет. Вертикальная интеграция позволит нам иметь добавленную стоимость в 20 рублей на кг".

Напомним, НП "ВЕМА", по данным на май 2014 года, производило 600 тонн молока-сырья в сутки, что составляло 6,5% рынка ЦФО и 1,5% от рынка России.

Организатор Автопробега:The DairyNews

Спонсоры мероприятия:

Мотор Ленд -официальный дилер Вольво в Воронеже -генеральный автомобильный партнер

Volvo – Генеральный автомобильный партнер

Золотой спонсор:
ГК Кизельманн

Серебряный спонсор:

Ceva Sante Animal

Спонсор деловой программы:

ГК Эконива

Региональный спонсор:

Липецкая область

Delaval

Спонсор:

Колнаг

Партнеры мероприятия:

ОАО ВТБ лизинг

InterChemmet

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.