"Эвотор": хлеб и молоко стали лидерами продаж в российских магазинах несетевой розницы

Для анализа использовались данные продаж смарт-терминалов "Эвотор" в магазинах несетевой розницы по всей территории России — от крупных городов до небольших населенных пунктов. Период исследования — с декабря 2021 года по ноябрь 2022 года. На первом этапе были выделены категории с самым большим объемом продаж (по чекам и обороту), а внутри них выбраны самые популярные товары (по количеству чеков).

"В зависимости от сезона спрос довольно сильно меняется, но хлеб — по-прежнему всему голова, прочно удерживая лидерство на протяжении всего года: нарезной и пшеничный батоны и дарницкий хлеб пользуются наибольшей популярностью в стране", — говорится в материалах.

Молоко — на втором месте, но в отдельные периоды — с января по март и с сентября по ноябрь. "Весной и летом его потребление снижается, но оно все равно остается в топе категорий на пятом-шестом местах. Самое востребованное обычное молоко — жирностью 3,2%", — сообщают эксперты.

В топе продаж, по данным "Эвотора", круглогодично присутствуют лимонады и газированные напитки: например, в апреле они заняли второе место по продажам, а в другие месяцы — третье или четвертое. Пиво удерживает третье место зимой и осенью, но весной и летом в тройку лидеров не входит, несмотря на сезонный спрос в этот период. Самое популярное — светлое, крепостью 4 и 4,5%.

Мороженое с мая по август захватывает второе место среди покупок, чаще всего — вафельный стаканчик, более того, отмечают эксперты, это лакомство остается востребованным и в холодные сезоны — кроме декабря. А бутилированная вода присутствует в топовых категориях только с мая по август, занимая летом третью позицию.