Европейские поставщики рассматривают потенциальные возможности экспорта сыра в Россию
Источник: milknet.ru
Россия является одним из основных направлений для экспорта европейских сыров.
Россия является одним из основных направлений для экспорта европейских сыров. На долю поставок сыра на российский рынок приходится почти одна треть от общего объема экспорта сыра из ЕС, в соответствии с данными журнала «International Dairy Magazine». Служба Euromonitor в начале этого года сообщала, что на российском рынке зафиксирован рост импорта европейского сыра почти на 15процентов по сравнению с прошлым годом. Как прогнозируют эксперты, объем поставок сыра из Европы в Россию ежегодно будет увеличиваться на 6 % вплоть до 2016 года, когда общая стоимость поставок сможет достичь показателя в 293 млрд. рублей.
На конференции Молочных производителей и поставщиков, прошедшей в начале этого года в Амстердаме, компания «Valio» подтвердила возможность прогнозируемого европейскими аналитиками роста поставок. В России проживает около 142 млн. потребителей, с основной концентрацией в Санкт-Петербурге и Москве, где уровень спроса на сыр гораздо выше, чем в других регионах. Потребление молочной продукции продолжает расти, хотя и остается все еще ниже международных стандартов, которые составляют 4,2 кг на душу населения.
Этак, в Финляндии объем потребления молочных продуктов составляет около 19 кг, во Франции – 14 кг. Это указывает на значительный потенциал роста на российском рынке. Свежие молочные продукты составляют 30 % молочного рынка. На втором месте расположился желтый сыр с 27 % объема, затем сливочное масло (23 %) и плавленые сыры (20%).
Что касается сыра, Euromonitor International сообщает, что продажи упакованных твердых сыров увидели самый быстрый рост в 2010/11г., как по объему, так и в стоимостном выражении. Основными причинами роста продаж данной категории продукции на российском рынке европейские эксперты назвали улучшение дистрибьюционного процесса за счет активного сотрудничества между ведущими производителями и представителями розничной торговли.
По мнению экспертов, наиболее перспективными для поставок на российский рынок являются следующие продукты:
• Желтый сыр («Valio» сообщает о росте продаж на 30 % в 2011 году);
• Натуральный сыр ( рост продаж обусловлен тем, что импортный продукт воспринимается как продукт высокого качества);
• Категория премиум: это растущий сегмент рынка для фирменных продуктов.
На российском рынке сыров действительно есть свои трудности и проблемы, например, различные структуры потребления по рынку, материально-технические трудности доступа к такой большой территории, и т.д. Однако, потенциальные возможности развития могут с легкостью компенсировать все существующие трудности.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
