FDA представило проект рекомендаций по маркировке растительного молока

Руководство было разработано, чтобы помочь справиться с увеличением числа PBMA, появившихся на рынке за последнее десятилетие. Ассортимент альтернативных молочных продуктов расширился от сои, риса и миндаля до овса, кешью, семян конопли, гороха и орехов пекан, и это лишь некоторые из них.

Комиссар FDA Роберт Калифф сказал: «Проект рекомендаций должен привести к тому, что потребители получат четкую маркировку, которая предоставит им информацию, необходимую для принятия обоснованных решений о питании и покупке продуктов для себя и своей семьи».

В проекте руководства «Маркировка заменителей молока на растительной основе и добровольные заявления о питательных веществах: руководство для промышленности» рекомендуется, чтобы продукты, заменяющие молоко, которые содержат слово «молоко» в названии и имеют другой состав питательных веществ, должны «включать добровольное заявление о питательных веществах, в котором указано, как продукт сравнивается с молоком на основе критериев пищевой ценности жидкого молока Службы продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства США».