Фермерам пора брать переработку в свои руки
Источник: kazan.dkvartal.ru
Крестьянам пора самим перерабатывать свою продукцию, АПК России будет топтаться на месте.
Не стоит уповать на денежные вливания: при существующем раскладе они попросту не принесут желаемого эффекта.
Сейчас в Татарстане вроде бы перешли от слов к делу. Строятся семейные фермы, запущена программа поддержки начинающих фермеров – как будто всё хорошо. Но давайте заглянем немного вперед. Куда новоиспеченные фермеры денут произведенное молоко? Опять придётся сдавать его за бесценок очередному агрохолдингу?
Этой осенью вокруг ОАО «ВАМИН Татарстан» разгорелся очередной скандал. Судя по всему, бизнес-империю Вагиза Мингазова постиг крах. Кроме кредиторов, к делу подключись правоохранительные органы. Что касается фермеров, то их главная претензия к холдингу, напомню, оставалась неизменной на протяжении многих лет. «ВАМИН» скупал молоко у крестьянских хозяйств по возмутительно низким ценам.
Можно всякое говорить про «ВАМИН», но если мы коренным образом не изменим отношения государства и сельхозпроизводителей, не выработаем новых правил игры, место «ВАМИНа» попросту займёт другой агрохолдинг.
И средства, вложенные в семейные фермы и в поддержку агробизнеса по программе «Лизинг-грант», не принесут желаемого эффекта. Это точечные меры. А если оценивать ситуацию в целом, у крестьян не проходит ощущение того, что они являются всего лишь сырьевой базой для крупных агрохолдингов.
Производить-то наши фермеры научились. Сейчас нужно научиться перерабатывать - чтобы как можно больше прибавочной стоимости оставалось в самих хозяйствах. А она, эта стоимость, в большей степени зависит именно от переработки.
Но в одиночку фермеры переработку не осилят. Нужна кооперация. И тут возникает другая проблема.
На одном из совещаний министр сельского хозяйства РТ Марат Ахметов сделал очень поэтичное сравнение. Даже если собрать все звезды вместе, луны всё равно не получится. Точно так же, если просто взять и объединить 15 бедняков, богача из них не сделать. Не знаю, какой именно смысл вкладывал в свои слова министр, но я понял его так. Средств фермеров на то, чтобы запустить эффективную переработку, все равно не хватит. Должна заработать господдержка. Причем никто не просит, чтобы государство давало деньги просто так. Фермеры не против возвращать потраченные на них средства. Но кредиты должны стать долгосрочными.
Только тогда, когда кооперация охватит все районы Татарстана, можно будет всерьез рассуждать о рыночных отношениях в агропромышленном комплексе. Более того, государству не придется больше включать административный ресурс, чтобы отрегулировать стоимость сельскохозяйственной продукции. Потому что цены будет диктовать уже рынок, а правила игры станут для всех одинаковыми. У фермерских хозяйств есть все возможности для снижения цен. Ведь себестоимость у них намного ниже, чем у крупных хозяйств, использующих наемный труд: организация труда на фермах несколько иная. И иное отношение к своему делу. Если теленок родился в фермерском хозяйстве, он с малых лет выращивается одним и тем же человеком.
Есть мировой опыт развития агропромышленного комплекса. Мы, к сожалению, до сих пор пользовались не самыми удачными наработками. Судите сами: Германия занимает второе место в мире по экспорту своей сельскохозяйственной продукции, Франция – третье. При этом площади наделов у фермеров в Германии составляют от 31 до 130 га, во Франции и вовсе – 28 га. Это лучшее свидетельство того, что от огромных объемов земли, сосредоточенных в одних руках, эффективность агропромышленного комплекса не зависит. Она зависит от отношения собственника к земле и своей продукции.
Более того, увеличение концентрации производства в сельском хозяйстве, за редким исключением, не приводит к желаемым результатам. У рачительного хозяина на ферме корова не снижает свою продуктивность 8 лет минимум, а максимальный срок вообще составляет 15-17 лет! У агрохолдингов же срок продуктивности буренки - всего 3-4 года, в лучшем случае - 5 лет. Так что эффективность села - именно в фермерских хозяйствах и крестьянских подворьях.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
