Фестиваль «ProСЫР» состоялся в селе Стрельцы Тамбовской области
Источник: The DairyNews
На Фестивале ремесленного сыра «ProСЫР», который состоялся в селе Стрельцы, тамбовские, липецкие и рязанские сыровары доказали, что их продукция вполне успешно конкурирует с итальянской, французской и швейцарской, сообщили The DairyNews в пресс-службе Минсельхоза РФ.
В мире насчитывается более двух тысяч наименований сыров. Здесь на прилавках было представлены около полусотни сортов: твердые и полутвердые, мягкие и рассольные, с плесенью и плавленые, пряные и с травами, из коровьего и козьего молока. Дегустация стимулировала продажи. Некоторые сыровары достаточно быстро реализовали все, что привезли. Ремесленные сыры недешевы, но это не препятствовало спросу.
Сыровары получили награды в четырех номинациях: «Народный сыр», «Выбор профессионалов», «Самый креативный сыровар» и «Гран При».
Пожалуй, тамбовские авторские сыры могут претендовать на звание региональных брендов наравне с картошкой, яблоками, окороком.
«Рад, что туризм в нашем регионе получил новый импульс. Развивается событийный и, как сегодня, — гастрономический. Тамбовчане активно участвуют в федеральных и международных конкурсах и побеждают. Прекрасно, что такие замечательные люди, настоящие мастера своего дела, живут и работают в Тамбовской области», - отметил врио главы администрации Тамбовской области Максим Егоров.Популярные темы
26.05.2026
Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.
Читать полностью
Цитаты дня
