Мир 02.12.2022

Филипп Гетц прокомментировал данные IFCN о дефиците молока

Источник: The DairyNews

В рамках пятничного прямого эфира в Telegram-канале The DairyNews редакции информагентства удалось пообщаться с Филиппом Гетцем, ведущим разработчиком продукта IFCN. Среди заявленных тем – недавний отчет аналитиков IFCN о возможном снижении производства молока в мире к 2030 году, который был представлен в рамках партнерской конференции (IFCN Supporter Conference). Эксперт прокомментировал тезисы аналитического агентства.

«Что касается дефицита молока, на сегодняшний день на мировом рынке есть несколько лидеров по экспорту молока, среди них – США, которая сохраняет лидерские позиции, и, возможно, будет увеличивать объемы поставок молока. Она временно сможет компенсировать недостаток молока, но не в полной мере, всех проблем США не решить», - отметил эксперт. Напомним, в IFCN считают, что из-за экологической политики в ЕС производство молока к 2030 году может снизиться на 20 млн тонн, а в Океании на 6,4 млн тонн.

Что до рынков Новой Зеландии, эксперт отметил, что страна сталкивается с все большим количеством регулирования, что может также несколько сократить производство молока.

«А если мы посмотрим на Европу, на сегодняшний день она также один из крупнейших поставщиков молока в мире. Но если сценарий с сокращением производства на 20 млн. тонн оправдается, то за счет стран, производящих излишки молока. Если Европа избавится от этого избытка, другие страны столкнутся с дефицитом молока, поскольку их производство не сможет увеличиться так же быстро, как снизится импорт из Европы».

Напомним, ранее Филипп Гетц сообщил, что в Европе на сегодняшний день идет планомерная работа по избавлению от излишков производства сельхозпродукции.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.