Фильтрация жидкостей в пищевой промышленности

Компания «Далва Консалтинг» основана в 1993 г. и занимается поставкой и обслуживанием оборудования по производству и подготовке (очистка, осушка, удаление масла) сжатого воздуха, газов и фильтрацией жидкостей.
В части производства сжатого воздуха и газов компания сотрудничает с немецким заводом Almig Kompressoren (до переименования известный как Alup Kompressoren). Высокобарные компрессоры представлены компанией Sauer&Sohn (Германия). В части подготовки сжатого воздуха и газов, фильтрации жидкостей - с компанией Donaldson Filtration Solutions (Германия), а также с компанией Donaldson Torit DCE (Германия), которая специализируется на производстве оборудования для пылеулавливания и аспирации для многих промышленных применений, в том числе пищевого производства.

          
Рис. 1. Корпус фильтра       Рис. 2. Сменный фильтроэлемент

Для фильтрации жидкостей в пищевой промышленности, в том числе на молочных предприятиях, используется широкий диапазон предварительных и стерилизующих фильтров (см. рис. 1,2), каждый из которых решает отдельную задачу в соответствии с требованиями, предъявляемыми для того или иного технологического процесса:
• PP-FC - фильтроэлемент глубинного типа для удаления частиц из воды и водных растворов с номинальной удерживающей способностью. Используется для предварительной фильтрации, особенно в тех случаях, когда необходима высокая экономическая эффективность. Фильтрующий материал - полипропилен. Выпускается с размером пор в диапазоне от 1 до 150 мкм. Фильтроэлемент отличается высокой грязеемкостью;
• P-FC100 - фильтроэлемент глубинного типа для удаления частиц из воды и водных растворов с абсолютной удерживающей способностью. Фильтрующий материал -полипропилен. Выпускается с размером пор в диапазоне от 0,5 до 180 мкм;
• Р«РР - фильтроэлемент мембранного типа для удаления частиц из водных растворов, воды и газов с номинальной удерживающей способностью. Может использоваться как для предварительной, так и для финальной фильтрации. Фильтроэлемент изготавливается полностью из полипропилена. Выпускается с размером пор в диапазоне от 0,1 до 30 мкм, отличается высокой грязеемкостью и пропускной способностью;
• Р-РР100 - фильтроэлемент мембранного типа для удаления частиц из водных растворов, воды и газов с абсолютной удерживающей способностью. Изготавливается полностью из полипропилена. Выпускается с размером пор в диапазоне от 0,45 до 40 мкм;
• P-PF-BEV - мембранный стерилизующий фильтр, специально разработанный для применения в пищевой промышленности. Полиэтерсульфоновая мембрана выполнена в полипропиленовом корпусе. Фильтрующий материал полиэтерсуль-фон является гидрофобным и отличается асимметричной структурой пор, большой площадью фильтрующей поверхности, что обеспечивает высокую грязеемкость наряду с высокой производительностью. Уникальное свойство полиэфирсульфоновых мембран позволяет эффективно задерживать микроорганизмы и обеспечивать стерильную фильтрацию в любых, даже специфических, применениях. Выпускается с размером пор 0,2 и 0,45 мкм.
Фильтры индивидуально подобраны для различных применений и требований и представляют собой наиболее эффективное - в сочетании с надежностью и экономичностью - решение.
Возможна установка сменных фильтроэ-лементов в фильтры других производителей без замены корпуса.
Получение воды и других жидкостей, соответствующих необходимому качеству очистки и фильтрации, - актуальная задача на современных пищевых предприятиях, поскольку в конечном счете правильный выбор фильтрационного оборудования влияет на качество выпускаемой продукции.

В. М. Сафронов, Д. В. Винокурова,
отдел пищевой промышленности компании "Далее Консалтинг"