Мир 16.04.2014

Фонтерра на VI Молочной Олимпиаде!

Источник: ИА DairyNews

Генеральный директор ООО «Фонтерра СНГ» Мартин Бейтс выступит на II Летнем Молочной Саммите, который пройдет 21 и 22 мая в рамках VI Молочной Олимпиады.

Тема доклада Мартина: «Мировой рынок молочных жиров. Перспективы развития рынка молочных жиров и сливочного масла в России».

II Летний Молочный Саммит состоится в Турции в рамках VI Молочной Олимпиады.

Программа II Летнего Молочного Саммита:

Секция «Карта мира. Ситуация на мировом молочном рынке»

- Текущая ситуация и перспективы развития мирового рынка молока.

- Европа 2015. Тенденции развития европейского и мирового рынка молока в условиях в условиях отмены квот на производство молока в ЕС.

- Мировой рынок сыров. Национальные производства и глобальная торговля сыром.

- Мировой рынок сливочного масла и молочных жиров.

- Рынок СОМ в России.

- Россия на глобальном рынке молока.

Секция «Карта России. Куда деть молоко, которого нет?»

- Карта дефицита молока. Ситуация на рынке молока в России.

- Зависимость России от ситуации на мировом рынке молока.

- Программа 20… . Возможно ли преодолеть дефицит молока в России?

- Мертвая переработка. Анализ ситуации в индустрии переработки молока.

- Перспективы развития молочной отрасли России в условиях дефицита молока.

- Формирование благоприятных условий для развития молочного бизнеса в одном из регионов России.

- Россия на глобальном рынке молока.

Секция «Сырная лавка закрыта»

- Внутреннее производство сыра в России - как один из способов сохранения национального рынка молока.

- Корова-молока-сыр. Строительство собственных перерабатывающих мощностей сельскохозяйственными предприятиями.

- Сырные консорциумы и уникальные условия.

- Возможности формирования сырных объединений в России.

Справка: Молочная Олимпиада - важное ежегодное событие для представителей всех сегментов молочного рынка России. На Молочной Олимпиаде собираются руководители и представители ведущих игроков российского рынка молока: производители, переработчики, представители науки, поставщики технологических решений, эксперты отрасли. Главная цель мероприятия- сформировать дух отраслевого единства!

Узнать условия участия в мероприятии VI Молочная Олимпиада можно здесь

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.