В Германии снижается потребление молочных продуктов
Источник: The DairyNews
Согласно опубликованным недавно правительственным данным, в Германии наблюдается дальнейшее снижение потребления молочных продуктов.
Данные Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) показали, что в 2023 году потребление молока на душу населения в Германии упало до менее 46 кг по сравнению с 46,1 кг в 2022 году, который сам по себе был рекордно низким.
В то же время производство питьевого молока снизилось почти на 1%, примерно до 4,2 млн тонн, по сравнению с предыдущим годом.
Потребление сыра на человека также заметно снизилось: с 24,6 кг до 23,8 кг, что означает снижение более чем на 3%.
Несмотря на снижение внутреннего потребления, производство сыра незначительно увеличилось до 2,66 млн тонн в 2023 году с 2,64 млн тонн в 2022 году, что в первую очередь связано с ростом экспорта.
Этот спад потребления молочных продуктов подчеркивает сохраняющиеся проблемы в немецкой молочной промышленности, побуждая заинтересованные стороны изучать стратегии по оживлению внутреннего спроса и поддержанию конкурентоспособности на международных рынках.
В то же время производство питьевого молока снизилось почти на 1%, примерно до 4,2 млн тонн, по сравнению с предыдущим годом.
Потребление сыра на человека также заметно снизилось: с 24,6 кг до 23,8 кг, что означает снижение более чем на 3%.
Несмотря на снижение внутреннего потребления, производство сыра незначительно увеличилось до 2,66 млн тонн в 2023 году с 2,64 млн тонн в 2022 году, что в первую очередь связано с ростом экспорта.
Этот спад потребления молочных продуктов подчеркивает сохраняющиеся проблемы в немецкой молочной промышленности, побуждая заинтересованные стороны изучать стратегии по оживлению внутреннего спроса и поддержанию конкурентоспособности на международных рынках.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
