ГК «Молвест» первой в России начала производство изолята сывороточного белка

Как сообщили в ГК «Молвест», компания впервые в России освоила технологию производства изолята сывороточного белка. Этот продукт отличается высоким содержанием белка (более 90%). Используется при производстве заменителя грудного молока, в спортивном питании, в специализированном энтеральном питании (зондовом питании больных в реанимации).

До этого потребности страны удовлетворялись только за счет импорта, в основном из стран ЕС.

Производство организовано в г. Калач Воронежской области.

Ранее издание сообщало, что «Молвест» запустил производство улучшенных ингредиентов для детского и специализированного питания в Калачеевском районе Воронежской области. Но это были пробные шаги, теперь речь идет о масштабном производстве изолята сывороточного белка.

Кроме того, по информации «Молвест», в 2024 году компания экспортировала около 1 тыс. тонн концентратов белков (КМБ-85, КМБ 70, ксб 80). География экспорта ГК продолжает расширяться не только на рынок Китая, Ближнего Востока, но и в страны Северной Африки.

На сегодня «Молвест» закрывает порядка 40% внутреннего рынка сухих ингредиентов, замещая импорт.