Годовая инфляция в Башкирии в мае ускорилась почти до 6%

Продовольственная инфляция в последнем месяце весны составила 7,84% с ростом на 1,41 процентных пункта к предыдущему месяцу. По данным аналитиков, быстрый рост цен обусловлен тем, что подходят к концу запасы овощей прошлого сезона, а новый урожай предлагается уже по более высокой стоимости. Кроме того, на инфляцию влияет рост издержек производства продовольствия и эффект низкой базы прошлого года.

Быстрее всего в мае росли цены на картофель, капусту, репчатый лук, морковь, мясо птицы, колбасные, мучные, кондитерские изделия. Мясо птицы подорожало на фоне прошлогоднего снижения цен из-за избытка предложения на рынке. В то же время производство в этой отрасли подорожало из-за роста цен на зерно, кормовые добавки, яйца и упаковку. Цены на колбасные изделия пошли вверх в связи с удорожанием сырья. Но ценовой перенос был отложен на несколько месяцев из-за действующих контрактов с ритейлерами, отмечают аналитики Центробанка.