Голландский портрет: молочная отрасль
Источник: The DairyNews
Голландия - страна свободы, ветряных мельниц, каналов, тюльпанов и… коров. Согласно расчетам Центра Изучения Молочного Рынка, Нидерланды являются одной из самых густонаселенных коровами стран мира.
На 1 кв. км в Нидерландах приходится 37,9 коров. Страна год от года наращивает производство молока и экспорт молочной продукции.
По данным Eurostat объем производства сырого молока в Нидерландах в 2015 году составил более 14 млн. тонн, на 7% выше, чем в предыдущий период. Доля Нидерландов в объеме производства молока в ЕС-28 в 2015 году составила 8,6%.
Средний показатель жира в молоке в 2015 году составил 4,38%.
Средний показатель белка - 3,53%.
По данным IFCN поголовье коров в Нидерландах в 2015 году насчитывало более 1,6 млн. голов или 7% в общем поголовье коров в ЕС-28. В 2014 году поголовье коров в стране выросло на 8%.
Стоит отметить, что в Нидерландах высокий уровень концентрации сельскохозяйственных животных на 1 кв. км. Нидерланды лидируют по этому показателю, здесь на 1 кв км приходится 37,9 коров. В России, для сравнения, на 1 кв. км приходится всего 0,3 коровы.
При этом в Нидерландах 1 корова кормит всего 11 человек.
При таком соотношении территории и поголовья коров, а также в условиях достаточно жестких норм ЕС, ограничивающих перспективы экстенсивного развития молочного животноводства, единственной возможностью наращивания производства молока является увеличение продуктивности коров. По данным IFCN в 2015 году надой на корову в год в Нидерландах составил 8,85 тонн. Средний показатель надоев на корову в ЕС-28 в 2015 году достигал 6,8 тонн в год.
Объем сырого молока, поставляемого на переработку, стабильно составляет около 98% от общего объема производства.
Нидерланды, как и многие европейские страны, знамениты своими сырами. Страна в 2015 году произвела около 845 тыс. тонн сыров, на 9,5% больше, чем в 2014 году. Доля страны в производстве сыров в ЕС-28 составила 8,8%.
Объем производства сливочного масла в Нидерландах по данным за 2015 год составил 147,6 тыс. тонн, на 5% больше, чем в 2014 году. Доля страны в производстве сливочного масла в ЕС-28 составила 6,3%.
Объем производства сухого цельного молока в Нидерландах в 2015 году составил 135,6 тыс. тонн, на 2,9% меньше, чем в 2015 году. Доля страны в производстве СЦМ в ЕС-28 составила 18,5%.
Сухого обезжиренного молока в 2015 году было произведено 68,6 тыс. тонн, на 5,4% больше, чем в 2014 году. Доля Нидерландов в производстве СОМ в ЕС-28 составила 4,5%.
Потребление молока на душу населения в стране по данным IFCN за 2015 году составило 497 кг в год. Рост внутреннего потребления молока в 2015 году может быть связан со снижением экспорта молочной продукции в связи с российским эмбарго и снижением закупок со стороны Китая.
Показатель экспорта молочной продукции к объему производства в стране в 2015 году существенно сократился по сравнению с 2014 годом и составил 85%.
Нидерланды входят в число крупнейших экспортеров сыра в мире. По итогам 2015 года Нидерланды заняли третье место после Германии и Франции по объему экспорта сыров в денежном выражении, продав сыров на $ 3,4 млрд. В то же время, в денежном выражении, под данным UN Comtrade, экспорт сыров из Нидерландов в 2015 году упал на 23,5%.
В физическом весе объем экспорта сыров в 2015 году вырос на 3,7% до 841 тыс. тонн.
В 2014 году доля России в экспортных поставках сыров из Нидерландов составляла 3,3% в физическом весе и 3% в денежном выражении. Незначительные поставки сыров в Россию в 2015 году были возможны в связи с «безлактозной лазейкой», которая была перекрыта в этом же году.
Стоит отметить, что процент импортной продукции во внутреннем потреблении молока в Голландии достаточно высокий. В 2015 году данный показатель составил 73,9%. Однако для ЕС-28 это довольно типичное явление, так как объем торговли между государствами- членами весьма существенен.
Импорт сыров в Нидерланды в 2015 году составил 355 тыс. тонн в физическом весе, на 12,5% больше, чем в 2014 году.
В денежном выражении импорт сыров сократился на 11% до $1,2 млрд. в 2015 году.
ОЗНАКОМИТЬСЯ С ДРУГИМИ МАТЕРИАЛАМИ "НЕДЕЛИ ГОЛЛАНДИИ НА THE DAIRYNEWS"
По данным Eurostat объем производства сырого молока в Нидерландах в 2015 году составил более 14 млн. тонн, на 7% выше, чем в предыдущий период. Доля Нидерландов в объеме производства молока в ЕС-28 в 2015 году составила 8,6%.
Средний показатель жира в молоке в 2015 году составил 4,38%.
Средний показатель белка - 3,53%.
По данным IFCN поголовье коров в Нидерландах в 2015 году насчитывало более 1,6 млн. голов или 7% в общем поголовье коров в ЕС-28. В 2014 году поголовье коров в стране выросло на 8%.
Стоит отметить, что в Нидерландах высокий уровень концентрации сельскохозяйственных животных на 1 кв. км. Нидерланды лидируют по этому показателю, здесь на 1 кв км приходится 37,9 коров. В России, для сравнения, на 1 кв. км приходится всего 0,3 коровы.
При этом в Нидерландах 1 корова кормит всего 11 человек.
При таком соотношении территории и поголовья коров, а также в условиях достаточно жестких норм ЕС, ограничивающих перспективы экстенсивного развития молочного животноводства, единственной возможностью наращивания производства молока является увеличение продуктивности коров. По данным IFCN в 2015 году надой на корову в год в Нидерландах составил 8,85 тонн. Средний показатель надоев на корову в ЕС-28 в 2015 году достигал 6,8 тонн в год.
Объем сырого молока, поставляемого на переработку, стабильно составляет около 98% от общего объема производства.
Нидерланды, как и многие европейские страны, знамениты своими сырами. Страна в 2015 году произвела около 845 тыс. тонн сыров, на 9,5% больше, чем в 2014 году. Доля страны в производстве сыров в ЕС-28 составила 8,8%.
Объем производства сливочного масла в Нидерландах по данным за 2015 год составил 147,6 тыс. тонн, на 5% больше, чем в 2014 году. Доля страны в производстве сливочного масла в ЕС-28 составила 6,3%.
Объем производства сухого цельного молока в Нидерландах в 2015 году составил 135,6 тыс. тонн, на 2,9% меньше, чем в 2015 году. Доля страны в производстве СЦМ в ЕС-28 составила 18,5%.
Сухого обезжиренного молока в 2015 году было произведено 68,6 тыс. тонн, на 5,4% больше, чем в 2014 году. Доля Нидерландов в производстве СОМ в ЕС-28 составила 4,5%.
Потребление молока на душу населения в стране по данным IFCN за 2015 году составило 497 кг в год. Рост внутреннего потребления молока в 2015 году может быть связан со снижением экспорта молочной продукции в связи с российским эмбарго и снижением закупок со стороны Китая.
Показатель экспорта молочной продукции к объему производства в стране в 2015 году существенно сократился по сравнению с 2014 годом и составил 85%.
Нидерланды входят в число крупнейших экспортеров сыра в мире. По итогам 2015 года Нидерланды заняли третье место после Германии и Франции по объему экспорта сыров в денежном выражении, продав сыров на $ 3,4 млрд. В то же время, в денежном выражении, под данным UN Comtrade, экспорт сыров из Нидерландов в 2015 году упал на 23,5%.
В физическом весе объем экспорта сыров в 2015 году вырос на 3,7% до 841 тыс. тонн.
В 2014 году доля России в экспортных поставках сыров из Нидерландов составляла 3,3% в физическом весе и 3% в денежном выражении. Незначительные поставки сыров в Россию в 2015 году были возможны в связи с «безлактозной лазейкой», которая была перекрыта в этом же году.
Стоит отметить, что процент импортной продукции во внутреннем потреблении молока в Голландии достаточно высокий. В 2015 году данный показатель составил 73,9%. Однако для ЕС-28 это довольно типичное явление, так как объем торговли между государствами- членами весьма существенен.
Импорт сыров в Нидерланды в 2015 году составил 355 тыс. тонн в физическом весе, на 12,5% больше, чем в 2014 году.
В денежном выражении импорт сыров сократился на 11% до $1,2 млрд. в 2015 году.
ОЗНАКОМИТЬСЯ С ДРУГИМИ МАТЕРИАЛАМИ "НЕДЕЛИ ГОЛЛАНДИИ НА THE DAIRYNEWS"
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
