Гонка без фаворита

Лучшим молочным хозяйством республики Татарстан в мае стал СХПК «Племенной завод имени Ленина» Атнинского района. Такие результаты озвучили организаторы конкурса – группа компаний Danone-Юнимилк и комбинат молочных продуктов «Эдельвейс М». Для атнинского хозяйства эти итоги весьма значимы. Ведь единоличным победителем месяца племзавод имени Ленина стал впервые за два с половиной года.

*Прим.: снижение сортности молока от поставщика (первый сорт) вызвано несоответствием показателя плотности
#Прим.: снижение сортности молока от поставщика (второй сорт) вызвано несоответствием показателя кислотности
    
Впрочем, специалисты, анализирующие ежемесячную динамику участников конкурса, чемпионство племзаводу имени Ленина предрекали давно. Хозяйство за последние полгода сделало огромный шаг вперед в плане снижения уровня маститных клеток и, как следствие, стабильного качества. При таких показателях лавровый венок рано или поздно должен был найти предприятие. Однако директор племзавода Илгиз Хайруллин в эйфорию впадать не склонен:

- Конечно, я рад, что мы стали лучшим хозяйством мая. Значит, наша работа дает результат. Но восторги – опасная вещь, можно быстро потерять завоеванное. Так что эта победа для нас означает, что надо еще прибавлять. Сегодня, к счастью, каких-то острых и неразрешимых проблем в хозяйстве нет. Отлично проходит заготовка кормов, мы завешаем первый укос. Отрадно, что пока погода – как по заказу. Есть и дожди, и тепло. Поэтому мы планируем заложить хороший фундамент под свое молочное животноводство.

Сенсация со знаком минус – отсутствие в числе лидеров (причем уже второй месяц подряд) признанного фаворита – роботизированного комплекса СХП имени Рахимова. Хозяйство испытывает серьезные проблемы с качеством молока, вызванные техническими сбоями оборудования. По мнению животноводов, это оборотная сторона автоматизации и компьютеризации производства. Однако постепенно специалисты хозяйства выправляют ситуацию. Как свидетельствуют данные лаборатории комбината «Эдельвейс М», в июне качество молока у СХП им. Рахимова начало улучшаться. На комбинате надеются, что один из лучших поставщиков сумеет восстановить свое положение, ведь сырье от роботизированного комплекса идеально подходит для детских молочных продуктов. Ну и, конечно, соревнование за Кубок Danone-Юнимилк без фаворита немного теряет остроту.    
    
Требования к сортности молока согласно ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»


Лауреаты конкурса в республике Татарстан:

Январь. ООО «Аргос» (Высокогорский р-н)
Февраль. СХП имени Рахимова (Апастовский р-н)
Март. СХП имени Рахимова (Апастовский р-н)
Апрель. СХПК «Тан» (Атнинский р-н), СХПК «Ташчишма» (Атнинский р-н)
Май. СХПК «Племенной завод имени Ленина» (Атнинский р-н)