Горестно о сладкой сгущенке

Чтобы не было мучительно горько после употребления покупной сгущенки, специалисты отделения ЗПП ТО Роспотребнадзора убедительно просят горожан внимательно выбирать лакомый продукт.

Необходимо помнить, что с конца прошлого века помимо консервов, изготовленных по государственным стандартам (ГОСТам), дозволено сгущение молока, исполненное при специальных технических условиях (ТУ). Такой продукт является результатом процесса удешевления производства «сгущенки» за счет замены полноценных натуральных составляющих на дешевые растительные добавки.

- Расцвет производства «теушной» сгущенки пришелся на 2003–2004 год,— поясняет ведущий специалист-эксперт ОЗПП ТО Роспотребнадзора Марина Калугина.— И с тех пор недобросовестные производители псевдосгущенки стали выпускать продукцию с маркировкой «ГОСТ» без соблюдения заявленных высоких  стандартов. Сейчас, маркируя продукцию «под ГОСТ», некоторые деятели замещают в молочных консервах многие компоненты: белок, жир и лактозу. Молочный белок заменяется соей и сывороткой. В целях большей экономии используется дешевая подсырная сыворотка (отходы сыроваренной промышленности), которая не предназначена для питания человека. Кстати, этим продуктом в Европе кормят животных, у нас — людей. Жир успешно меняется на растительные жиры (соя, рапс). Чтобы не ощущался вкус соевого масла, его подвергают процессу гидрогенизации (сгущения) — это очень вредит здоровью человека, разрушая печень. Лактоза также заменяется крахмалами — это скрытые углеводы. Для получения более густого сгущенного молока добавляют эмульгаторы и загустители. В результате себестоимость «молочной липы» против натурального продукта фантастически падает. Потребителя не просто обманывают — травят, нанося вред его здоровью.

В результате проверок, проведенных во II квартале 2008 года, на потребительском рынке нашего  города проинспектировано 6 партий (5151 банка) молока цельного сгущенного с сахаром.

Лабораторией ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» и Филиалом ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Каменске-Уральском и Каменском районе» исследовано 6 образцов молочных консервов (ГОСТ), забраковано 3 образца, что составляет 415 банок (8%), как не соответствующие заявленным нормативным требованиям.

Как показали лабораторные исследования, в основном молочная продукция не соответствовала таким  показателям, как массовая доля влаги, сухих веществ,  жира, жировых кислот, что указывает на фальсификацию продукции.

Под расстрел зорких защитников прав потребителей попали следующие молочные консервы:

 - Молоко цельное сгущенное с сахаром «Главпродукт», жирность 8,5%, масса нетто 380,  ГОСТ 2903–78, дата изготовления 25.12.2007г., изготовитель ЗАО «Верховский молочноконсервный завод» 303720 Россия, Орловская область, пос. Верховье.

— Молоко цельное сгущенное с сахаром «Густияр», жирность 8,5%, масса нетто 380, ГОСТ 2903–78, дата изготовления 28.11.2007г., изготовитель ООО «Резерв-продукт»  Россия,   г. Кореновск, Краснодарского края. Кроме того, в ходе проверки выяснилось, что данный производитель приостановил изготовление продукции с января этого года.

Одним словом, будьте бдительны, покупая сладенькое.