Грудное молоко в семейных блюдах: тренд TikTok, который учёные не поддерживают

Видео с такими рецептами набирают миллионы просмотров в TikTok. Мамы из Техаса и других штатов показывают, как заменяют обычное молоко в рецептах своим грудным.

Примеры из видео:

• Кэмилль Смит из Техаса готовит капкейки с грудным молоком для заболевших детей. Подпись к видео: «Грудное молоко лечит всё»

• Элли Кейли добавляет своё молоко в макароны с сыром «в сезон простуд»

• Другие делают «иммунные панкейки» и шоколадные коктейли для больных родственников

Некоторые мамы готовят блины на грудном молоке для всей семьи, включая мужей — при этом сами такие блины часто не едят, признаваясь, что «брезгуют».

Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 месяцев жизни и продолжение кормления до 2 лет и дольше. Ни одна организация здравоохранения не рекомендует употребление грудного молока взрослыми.

Грудное молоко содержит идеальный баланс белков, жиров, витаминов и углеводов — но именно для новорождённого. У взрослого человека другие потребности и другой пищеварительный тракт.

Это ключевой факт, который опровергает миф о «питательности» грудного молока для взрослых. Сравнение состава показывает:

Грудное молоко содержит антитела, лактоферрин и другие защитные компоненты. Они действительно защищают младенца от инфекций. Но у взрослого человека уже сформирована собственная иммунная система. Те антитела, которые помогают младенцу, для взрослого — просто белки, которые перевариваются в желудке.

«Хотя некоторые из этих компонентов могут сохранять определённую биологическую активность, нет качественных научных доказательств того, что употребление грудного молока укрепляет иммунную систему или снижает риск инфекционных заболеваний у взрослых».

Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) предупреждают: нагревание в микроволновке или духовке разрушает часть питательных веществ грудного молока. То есть даже если бы в нём была польза для взрослых, при запекании в капкейках или блинах она бы частично терялась.

Для тех, кто покупает грудное молоко в интернете, риски ещё серьёзнее. Исследование, опубликованное в Journal of the Royal Society of Medicine, проанализировало образцы молока, купленного онлайн:

• 93% образцов содержали обнаруживаемые бактерии

• 74% образцов содержали грамотрицательные бактерии

• Исследователи также обнаружили следы коровьего молока и смеси в образцах, продаваемых как «чистое грудное молоко»

Риски заражения: отсутствие пастеризации означает возможную передачу цитомегаловируса, гепатита B и C, ВИЧ-1/2, HTLV-I&II и сифилиса.

«Потенциальные покупатели должны знать, что ни одно научное исследование не доказывает, что прямое употребление грудного молока взрослыми для лечебных целей даёт что-то большее, чем эффект плацебо».

Комментарий нутрициолога

Как нутрициолог, я вижу здесь несколько слоёв.

Первый — эмоциональный. Мама, которая только что родила, находится в состоянии гормональной перестройки. Грудное молоко воспринимается как «жидкое золото», как нечто ценное, что нельзя выбросить. Желание использовать его «с пользой» понятно. Но это не делает такое использование научно обоснованным.

Второй — питательный. Для взрослого человека грудное молоко — неполноценный продукт. Белка в нём в три раза меньше, чем в коровьем. Кальция — тоже в разы меньше. Если заменить коровье молоко грудным в рационе семьи, вы просто снизите количество белка и минералов.

Третий — безопасность. Если молоко от проверенной матери, своей семьи — бактериальный риск минимален. Но если молоко куплено онлайн — это рулетка. 93% образцов с бактериями — это не статистика, это реальные люди, которые могут заболеть.

Что я рекомендую:

1. Не добавляйте грудное молоко в семейные блюда. Это не даёт доказанной пользы, но может снизить питательную ценность еды.

2. Если у вас излишки молока — лучше сдать его в официальный банк грудного молока. Там его проверят и пастеризуют, и оно спасёт недоношенных детей, которым оно действительно нужно.

3. Не покупайте грудное молоко онлайн. Риски инфекций и загрязнения слишком высоки, а доказанной пользы для взрослых нет.

4. Для иммунитета используйте проверенные средства: полноценный сон, сбалансированное питание, витамин D, цинк. Это работает.

1. Steele S, Foell J, Martyn J, Freitag A. More than a lucrative liquid: the risks for adult consumers of human breast milk bought from the online market. Journal of the Royal Society of Medicine. 2015;108(6):208-209.

2. Centers for Disease Control and Prevention. Proper Handling and Storage of Human Milk.

3. The Conversation. Kourtney Kardashian Barker isn‘t the first to drink breast milk – but we know surprisingly little about its adult health benefits. 2024.

4. Parents.fr. « Le lait maternel guérit tout » : ces mères l’ajoutent dans les repas pour “protéger” toute la famille. 2026.

5. New York Post. Mother knows breast: Moms are baking breastmilk into family foods to ward off the flu. 2026.

6. Москва 24. Психолог Резенова: готовка блинов на грудном молоке может говорить о психических проблемах. 2025.

7. Medical News Today. Adult craze for human breast milk purchased online poses serious health risks. 2015.

Статья носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. При вопросах о питании кормящей матери обратитесь к педиатру или консультанту по грудному вскармливанию.