Группа компаний «Рота-Агро» анонсировала запуск производства сливочного масла

Новый продукт основан на молоке с жирностью от 3,9 до 4,2 %, которое позволяет производить большее количество сливок. Поэтому специалисты сосредоточились на создании натурального сливочного масла с жирностью 82,5 %, которое является одним из самых востребованных товаров на рынке. Уже произведено около 500 кг масла, которое скоро поступит в продажу. Сначала продукт будет доступен для ресторанов и кафе в упаковках по 10 кг. В дальнейшем планируется расширить ассортимент и упаковывать масло по 180–200 г для розничной торговли. 

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области отметили, что завод начал работать в 2024 году на территории индустриального парка «Горки-1». Этот проект стал одним из крупнейших инвестиционных проектов Ленинского округа с общим объёмом инвестиций 1,5 миллиарда рублей. Завод создал около 200 новых рабочих мест и способен перерабатывать до 120 тонн молока в сутки, производя до 12 тонн сыра каждый день. Для посетителей проводятся экскурсии, где они могут попробовать продукцию и полюбоваться видами на сырохранилище.