IDF: доля молока, поставляемого на молзаводы в России в 2015 году выросла с 61% до 65,5%
Производство молока осталось на уровне 2014 года, однако доля молока, поставляемого на молочные заводы выросла с 61% до 65,5%, пишет The DairyNews со ссылкой на данные IDF.
«Производство масла сливочного и сыра увеличилось в 2015 году, однако, выросло производство и продукции низкого качества с небольшим содержанием молочного жира. Ситуация на рынке характеризовалась увеличением доли фальсификата», - говорится в материалах IDF.
Эксперты Международной молочной федерации отмечают, что несмотря на ситуацию, инвестиции в молочный сектор РФ по-прежнему осуществлялись. Несмотря на сокращение числа ЛПХ, темпы роста производства сырого молока в РФ в 2015 году поддерживались за счет роста объемов производства на корову, с учетом повышения эффективности молочного скотоводства в сельхозпредприятиях. 
Цитаты дня
