IFCN: К 2030 году вырастет производство и потребление молока, но сократится поголовье КРС

Также, прогнозируют IFCN, потребление молока на душу населения вырастет к 2030 году на 8,8% до 131 кг. IFCN дает подобный прогноз, по-прежнему опираясь на оптимистический сценарий развития рынка, при котором молоко и молочные продукты сохранят свое значение в рационе потребителей и в целом в мире, а также будут расти доходы населения (этот сценарий развивался в 2010-2020).

При этом, рассматривая роль ЕС на мировом рынке, аналитики IFCN видят два разных сценария развития событий. Оптимистический сценарий — производство молока в ЕС до 2030 года будет расти на 0,5% в год, поголовье будет снижаться на 1%, продуктивность будет расти на 1,5% в год, что позволит увеличить экспорт молока из ЕС на 6 млн тонн.

Второй сценарий возможен при развертывании полномасштабной "зеленой реформы" в отношении производства молока в ЕС, что повлечет ежегодное снижение производства молока на 1%, сокращение поголовья на 5%, сокращение количества ферм на 14%. Это приведет к потере мировым рынком 20 млн тонн молока из стран ЕС, что приведет к росту цен на молоко и снижению доступности молочных продуктов.