Мир 31.10.2016

IFCN: в 2015 году только на Ближнем Востоке доля прибыльных молочных ферм достигла 100%

Источник: The DairyNews

В 2015 году производить молоко было выгоднее всего на Ближнем Востоке - там доля прибыльных молочных хозяйств достигла 100%, отметил глава аналитической сети IFCN в ходе выступления на Всемирном молочном саммите, пишет The DairyNews.

"75% хозяйств в Западной Европе, Северной Америке и Океании в прошлом году не покрывали полные экономические издержки. Лучше ситуация обстояла в таких регионах как Центральная и Восточная Европа, Латинская Америка, Азия", - отметил г-н Хемме.

Эксперт подчеркнул, что если 2014 год был лучшим в истории для многих фермеров, то 2015 год стал худшим. "Каким в итоге будет 2016 год?" - задался вопросом аналитик.

По оценке IFCN, отрасль находится сегодня в третьем мировом молочном кризисе, начиная с 2007 года.

"Мировые цены на молоко находятся в режиме американских горок. Несмотря на восстановление мировых цен, доходность молочных фермеров остается на отрицательном уровне. Спад производства молока в мире - именно это сегодня ведет к росту цен", - заключил в ходе выступления Торстен Хемме.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.