IFCN: в мире насчитывается 119 млн молочных ферм
В развивающихся странах большая часть молочных ферм — это небольшие хозяйства, содержащие 1-9 коров, при этом производство молока является в таких случаях ключевым источником доходов и пропитания семьи.
В большинстве развитых стран количество молочных ферм с каждым годом сокращается, однако в мире есть регионы, где количество молочных хозяйств растет, например, в Африке, Юго-Восточной Азии и некоторых странах Латинской Америки.
Милица Косич, экономист IFCN, отмечает, что в развивающихся странах, где количество молочных ферм снижается, но увеличивается размер ферм и доля более крупных хозяйств, снижаются издержки производства молока и отрасль развивается эффективнее и быстрее.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
Цитаты дня
