Илья Кирзнер: рынок мороженого двигают не только производственные гиганты, но и молодые стартапы
Организатором мероприятия выступили Центр изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) и The DairyNews.
Спикер сообщил, что рынок мороженого двигают не только производственные гиганты, но и молодые стартапы, как, например, «Замарожана-ўпрыгожана», в переводе на русский язык - «Заморожена и украшена».
- Мне 23 года, когда я отдыхал в Греции, то «нашел» греческий йогурт в глиняном горшочке и влюбился в него, - пояснил стартапер. - Я подумал, почему бы в Беларуси не сделать что-то подобное. Желание заниматься бизнесом у меня было с детства, по примеру отца, у которого есть свой бизнес в Беларуси. Меня влекла идея создания интересного продукта. Я обратился к директору завода «Сморгонские молочные продукты» и предложил директору продавать продукты по своей рецептуре. Тогда у меня была только глиняная банка и идея. Директор предложил мне рецептуру мороженого с простым, но натуральным составом: сливки, молоко, сахар, сухое молоко, картофельный крахмал и ванилин. Это мне понравилось. И я предложил продавать продукт под собственной торговой маркой с достойной упаковкой вне территории Беларуси.
По словам Ильи Кирзнера, студенты минского колледжа искусств придумали, как раскрасить, похожую на глиняный горшочек банку, и процесс пошел.
С августа 2021 года по май 2022 года, несмотря на многочисленные трудности, молодой бизнесмен подписал контракт с тремя крупными белорусскими сетями, куда отгрузил 3 тонны продукции. На сегодняшний день рост оборота составил 17,5%.
Организаторы Молочной Олимпиады:
Информационное агентство The DairyNews
Центр Изучения Молочного Рынка
Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС
Международный партнер:
Генеральный партнер:
Стратегический партнер:
Золотые партнеры:
Серебряный партнер:
Бронзовые партнеры:
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
Цитаты дня
