INFOLine: 2022 год устроил перезагрузку пищевой отрасли

В частности, на 1,3% снизилось производство колбасных изделий, на 7,3% мороженой рыбы, на 5,8% рыбных консервов, на 9,7% рыбных пресервов, на 7,7% творога, на 2,9% хлебобулочных изделий, на 3,7% шоколадных и кондитерских изделий, на 5,4% минеральных и питьевых вод.

На такие результаты отрасли, по мнению специалистов INFOLine, повлияло несколько факторов.  Наиболее значительными стали: снижение доходов населения (реальные денежные доходы, по оценке ФСГС, в 2022 г. снизились на 1,4%) и, как следствие, получившая распространение модель более рационального потребления; сокращение населения страны (-550 тыс. чел.), изменение или прекращение деятельности в РФ международных игроков; снижение экспортного потенциала.

По оценке INFOLine, 50 компаний пищевой индустрии (включая производство безалкогольных напитков и пива) генерируют около 30% суммарного оборота отрасли. Таким образом, отрасль еще далека от консолидации, особенно в сравнении ритейлом, где, по оценке INFOLine, на долю ТОП-10 игроков приходится почти 39% РТО-food.

В 2022 году в отрасли произошел ряд сделок M&A, которые можно условно можно разделить на сделки, связанные с уходом из РФ международных игроков (Valio, Fazer, Paulig Group, Raisio Plc., Hortex и др.), и сделки, продиктованные выстраиванием вертикальной интеграции в среде крупнейших игроков.