Инвестиции в глубокую переработку зерновых в РФ оцениваются в 364 млрд рублей
Инвестиционный потенциал рынка глубокой переработки, ориентированный на экспорт, оценивается в 2,6 млн тонн исходного сырья.
С учетом реализуемых сегодня проектов к 2030 году на рынке глубокой переработки увеличится в два раза объем зерновых, который поступит в переработку, — с 2,5 млн до 5 млн тонн.
Инвестиционная емкость текущего реестра проектов составляет 157,1 млрд рублей по производству ферментов, аминокислот, витаминов, кормовых добавок.
В России отрасль глубокой переработки зерновых объединяет около 20 компаний с общей мощностью до 9 тыс. тонн кукурузы и пшеницы в сутки.
По данным Союзкрахмала, в 2025 году в России произведено 417,4 тыс. тонн нативных крахмалов, что на 2,6% больше, чем годом ранее.
Структура производства:
- кукурузный крахмал — 367,7 тыс. тонн (плюс 5,5% к 2024 году);
- пшеничный крахмал — 37,3 тыс. тонн (минус 19,9%);
- картофельный крахмал — 10,4 тыс. тонн (минус 9,8%).
Общий рост обеспечен увеличением выпуска кукурузного крахмала. По оценке ассоциации, это связано с ростом внутреннего спроса. Снижение производства пшеничного крахмала продолжается с 2023 года.
Цитаты дня
