Ирина Кузнецова: Недобросовестные производители формируют предвзятое отношение к молочной продукции

Эксперт обозначила основные приемы фальсификации молочной продукции и отметила, что недобросовестные производители в погоне за прибылью подменяют качественные товары товарами сомнительного качества, вводят потребителя в заблуждение и тем самым формируют предвзятое отношение к молочной продукции. Тем не менее, отметила Ирина Кузнецова, взаимодействие с управлениями Роспотребнадзора различных субъектов позволяет наиболее эффективно выявлять предприятия-фантомы, действующие на территории России и вкупе с работой системы “Меркурий” препятствовать попаданию фальсификата на полки.

Внедрение в 2015 году единого информационного ресурса по защите прав потребителей позволило определить предприятия-фантомы, не обнаруженные по заявленным на маркировке продукции адресам. За все время работы с 2015 года по России было выявлено 256 таких предприятий, отметила спикер.

Эксперт сообщила, что чаще всего фальсификации подвергаются сыры и сливочное масло, которые пользуются максимальным спросом у потребителя. В текущем году более 150000 проб молока и молочной продукции обследовано Роспотребнадзором. Из них 4,39% составили пробы продукции, не соответствующие требованиям по физико-химических показаниям.

В Вологодской области за истекший период 2021 года 2,5% исследованных проб молока и молочной продукции являются фальсифицированными по жирнокислотному составу и стеринам, — такие данные привела Ирина Кузнецова:

— Как вы знаете, это свидетельствует об использовании при изготовлении продукции жиров немолочного происхождения. К счастью, это касается только одного производителя, которого подвело качество закупаемого сырья. В отношении производителя приняты все необходимые меры, — подытожила эксперт.