Мир 24.11.2014

Итоги недели: снижение экспортных цен на сыворотку

Источник: agroperspectiva.com

Мировой рынок сыворотки без четкого ценового тренда. Основные фундаментальные факторы на мировом рынке остаются прежними.

Производство сыра/сыворотки в ЕС продолжает оставаться ниже уровня прошлого года, оказывая положительное влияние на цены. Поддержан тренд хорошим спросом на товар со стороны Азии. Во-первых, сильным остается покупательская активность китайцев, во-вторых, растет интерес к товару со стороны Индонезии. Давление на цены оказывает снижение мировых цен на сухое молоко. Цена на сыворотку на минувшей неделе выросла на 2,04%, за месяц повысились на 2,04%, до 1150–1350 USD/т.

Стоимость сухой сыворотки в Штатах на минувшей неделе не изменилась — 1191–1405 USD/т, месяцем ранее на 3,49% ниже. Давление на рынок оказывают более низкие цены на товар в Западной Европе и нисходящий тренд мирового рынка сухого молока. Производство сыра в США на высоком уровне по причине сильного спроса и надоев выше прошлого года (в октябре на 3,8%).

Отсутствие российского рынка сбыта, трудности поставок (транзита через Россию) в страны Средней Азии, низкий курс гривны (на 20.11.2014г курс НБУ — 1520,0110 грн/100 USD) и желание трейдеров заработать на этом — главные причины снижения цен на экспортном рынке сыворотки Украины. В стране сыворотка на минувшей неделе на внутреннем рынке в цене не изменилась: деминерализованная — 12,50–13,00 грн/кг, классическая — 11,00–11,50 грн/т. При этом на экспортном деми подешевела на 2,61%, до 720–770 USD/т, классическая на 0,57%, до 840–900 USD/т. По сравнению со средней ценой за прошлый месяц стоимость деминерализованной сыворотки снизилась на 2,00% (внутренний рынок) и на 5,13% (экспортный). На 1,63% и 6,41% понизились цены на внутреннем и экспортном рынке соответственно классической сыворотки.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.