Итоги недели: цены на сыворотку растут

В ЕС на минувшей неделе диапазон цен на сыворотку расширился до 1275–1500 USD/т, что на 1,95% выше, чем месяцем ранее. В регионе производство молока постепенно продолжает снижаться. Стоимость сырья в ЕС продолжает постепенно расти. Спрос на сыворотку, как на внутреннем, так и на экспортном рынке остается высоким. Производство сыворотки пока на стабильном уровне, но уже в ближайшее время ожидается незначительное снижение. Естественно, такие тенденции в регионе в дальнейшем будут способствовать повышению цен на товар.

Продолжает расти конкурентоспособность сыворотки из США. Стоимость товара в регионе находится в диапазоне 1146–1345 USD/т. Производство на сезонно высоком уровне, но находится немного ниже от показателей прошлого года. Спрос на экспортном рынке продолжает оставаться хорошим.

Мировой спрос на сыворотку продолжает оставаться высоким и одной из причин такого тренда являются по-прежнему высокие цены на сухое молоко. Также этому способствует сокращение надоев молока в России и Китае в этом сезоне.

Естественно, такие мировые тенденции сказываются и на рынке сыворотки в Украине, увеличивая шансы производителей продать побольше и подороже в этом сезоне. В стране сыворотка на минувшей неделе подорожала: деминерализованная — на 0,46%, до 10,70–11,00 грн/кг (внутренний рынок) и на 0,42%, до 1180–1210 USD/т (экспортный). Классическая за отчетный период выросла в цене — на 1,49%, до 10,00–10,50 грн/т, на внутреннем и на 0,47%, до 1000–1120 USD/т на экспортном. Низкие запасы товара на складах производителей, незначительный рост спроса (как на внутреннем, так и на экспортном рынках) стали основными причинами повышения цен на товар на минувшей неделе. По сравнению со средней ценой за прошлый месяц стоимость деминерализованной сыворотки выросла на 0,11% (внутренний рынок) и на 0,08% (экспортный). На 1,49% и 0,47% повысились цены на внутреннем и экспортном рынке соответственно классической сыворотки.