Иван Тимофеев, АО "Любинский МКК": Основная проблема отрасли связана со сбытом

Как вы оцениваете состояние российской молочной отрасли через полгода после введения экономических санкций? Какие проблемы удалось решить, а какие все еще нет?

Сейчас есть серьезные проблемы, связанные со сбытом. И это, пожалуй, основное. Очевидно, что сейчас рынок перенасыщен сырами, сухим молоком, маслом. Мы видим падение спроса со стороны экспорта, усиление конкуренции внутри страны и падение экономики. Рынок биржевых продуктов - СОМ, масло, СЦМ - находится на уровне доходности, а то и ниже. Также есть определенное ценовое давление со стороны белорусов и российских производителей. Что касается проблем с упаковкой, их удается решать за счет китайских поставщиков и частично за счет российских. В общем ситуация выровнялась. Что касается ингредиентов, были проблемы по закваскам, но это рынок довольно динамичный, постоянно появляется кто-то новый. Это создает нервозность в рецептурах, но тем не менее это не так страшно. Оборудование у нас в основном российское. Поэтому с этим особых трудностей у нас не возникло. Были мелочи, связанные с насосами, контроллерами. Но в общем все решаемо.

С какими результатами вы планируете подойти к концу года?

Даже при всех минусах, о которых я сказал выше, этот год будет лучше предыдущего. В 2021-м довлеющим фактором был рост цены на молоко-сырье, и мы не смогли компенсировать цену продаж. В этом году такого нет, но появилась масса факторов, усиливающих неопределенность.