Из-за задержек в поставках продуктов сети HoReCa вынуждены корректировать меню
Источник: The DairyNews
Сети общественного питания по всему миру вносят изменения в меню. Это вызвано глобальными сбоями в поставках продуктов и ингредиентов, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Reuters.
В список труднодоступных товаров вошли сосиски, куриные крылья, пластиковые упаковочные материалы и бумажные пакеты. Из-за нехватки грузовых контейнеров и более длительных таможенных проверок задержаны поставки картофеля фри южнокорейской сети Lotteria. По оценке экспертов, проблемы в поставках могут сохраниться вплоть до 2022 года.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNewsПопулярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: