Южноуральский минсельхоз призывает поддержать молокопроизводителей

«Установить справедливую закупочную цену за молоко, принимаемое от сельхозпредприятий на молокозаводы Челябинской области», – с таким предложением обратился к руководителям перерабатывающей отрасли первый заместитель областного министра сельского хозяйства Александр Завалищин. Закупочная цена на молоко в текущем году составляет 11 рублей за килограмм. Это базовая цена, которая в каждом отдельном случае может уменьшаться или увеличиваться в зависимости от качества сдаваемого на переработку сырья. Минсельхоз области предлагает вернуться к прошлогодней цифре, то есть увеличить текущую закупочную цену на один рубль. Подробнее читайте сегодня, 11 ноября, в материале «УралПолит.Ru».

По словам начальника управления по развитию животноводства Сергея Бургучева, в конце прошлого года молоко принимали еще по 12 рублей. Тогда, в связи с отменой Евросоюзом дотаций европейским фермерам на экспорт сухого молока, цена последнего резко выросла, и российские молочные компании стали искать сырье внутри России, предлагая за него хорошую цену, которая в отдельных регионах страны доходила до 15 рублей за килограмм. Но как только импортное порошковое молоко подешевело, и в первую очередь белорусское, молочные заводы вновь урезали плату российским крестьянам за сырьё — цельное молоко.

Сергей Бургучев отмечает, что текущий год оказался для южноуральского сельского хозяйства труднее предшествующего. Из-за локальной засухи тяжело проходила заготовка кормов, но крестьяне всё-таки подготовились к зиме. «Однако невысокая закупочная цена молока делает его производство в хозяйствах малорентабельным, несмотря на государственную поддержку», – считает чиновник. В пример Сергей Бургучев привел Нагайбакский район. Там рентабельность молочного производства за год снизилась на 2,2 процента. Это вынуждает отдельных руководителей хозяйств сокращать поголовье молочных коров, переводя их в мясные.

В то же время, по мнению Сергея Бургучева, общий объём производства молока в области снижается незначительно, потому что постепенно повышается продуктивность молочного стада – за десять месяцев текущего года в области произведено 178 тысяч тонн молока, что всего на 3,7 тысячи тонн меньше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом цена реализации готовой продукции с заводов за год увеличилась в среднем на 25 процентов, потребительские цены выросли на 18 процентов, а вот доля сырья в оптовой цене готовой продукции молокозаводов снизилась в среднем до 50 процентов.

Снижение закупочной цены никак не отразилось на розничных ценах на молоко, и в этом заключается сегодня серьезная проблема, — заявляют в министерстве сельского хозяйства Южного Урала. Рентабельность молочного производства на селе снижается. Сегодня в магазинах Челябинской области соотношение местной молочной продукции и привозной (из Курганской, Тюменской, Свердловской областей Пермского края и Башкортостана) составляет в Челябинске 80 к 20, в Копейске – 85 к 15, в Магнитогорске – 68 к 32, в Сатке – 65 к 35. В прошлом квартале соотношение было в Челябинске, например, 85 к 15.

Налицо тенденция к изменению этой пропорции в пользу привозного молока. Это говорит о жесткой конкуренции и более продуманной рекламной политике со стороны заезжих молочников. Так, по словам директора Саткинского молзавода Константина Лукьянова, вся горнозаводская зона Челябинской области «оккупирована» продукцией Месягутовского комбината сухого обезжиренного молока (Башкирия), которая дешевле саткинской цельномолочной продукции.

Вместе с тем южноуральские молокозаводы переживают не лучшие времена. По словам генерального директора Чебаркульского молокозавода Дмитрия Гриценко, появились случаи неплатежей со стороны торговых сетей — розничные продавцы не спешат рассчитываться за поставленное молоко, кивая на мировой кризис. «К этому добавляются возникшие в связи всё с тем же кризисом трудности с получением кредитов на пополнение оборотных средств плюс сезонное затоваривание складов сухим молоком, произведенным из «летнего» обильного молока. Продавать сегодня сухое молоко невыгодно, потому что себестоимость его производства составляет 100 рублей за килограмм, а цена на рынке – 60 рублей», – отмечает Дмитрий Гриценко.

По подсчётам начальника управления по развитию животноводства южноуральского минсельхоза Сергея Бургучева, объём сдачи молока на молокозаводы от хозяйств Челябинской области будет только возрастать. Именно поэтому сегодня необходимо поддержать крестьян в регионе.

Заместитель областного министра сельского хозяйства Александр Завалищин считает, что директорам южноуральских хозяйств нужно больше нажимать на рекламу, чтобы перетянуть на свою сторону местных потребителей молока. «Если повысится спрос на челябинское молоко, то и производители – сельхозпредприятия и молочные заводы – вздохнут свободнее», – сказал заместитель министра.