Китай 17.11.2016

К 2030 году потребление молока в городах Китая достигнет 46,2 кг на душу населения

Источник: The DairyNews

К 2030 году потребление молока в городах Китая по прогнозам составит 46,2 кг на душу населения. Если показатель достигнет этой планки, встает вопрос обеспечения отрасли сырым молоком, заявил Хал Чин, менеджер по развитию международного бизнеса Beijing Orient Dairy Consultant.Ltd, выступая на конференции "Экспортеры будущего на глобальном молочном рынке", прошедшей в Ганновере и организованной Центром изучения молочного рынка.

На сегодняшний день, подчеркнул эксперт, Китай остается крупнейшим импортером молочной продукции в мире, в 2014 году его доля в импорте молокопродуктов в мире составляла 19,2%, в 2015 году -15,1%. Больше всего Китай импортирует сухого молока - 41% от общего объема импорта приходится именно на этот продукт, сыворотки - 32,5%. За 8 месяцев 2016 года Китай импортировал 480 тыс. тонн сухого молока (+14,2% к соответствующему периоду 2015 года).

При этом импортное питьевое молоко составляет 1,8% всего рынка питьевого молока Китая и 3% сегмента UHT. Больше всего питьевого молока в Китай поступает из Германии - 35% от общего объема импорта сегмента, информирует The DairyNews.

"Китай остается крупнейшим рынком, емким с точки зрения потребления молока. В стране растет потребление молока на душу населения в городах: 2012 год - 17,9 кг, 2020 год - 42,9 кг, 2030 год - 46,2 кг. Если показатели потребления молока достигнут этой планки, встает вопрос обеспечения отрасли сырым молоком. Есть большие сомнения, что Китай сможет обеспечить растущий спрос только за счет собственного производства", - заявил Хал Чин.

Организаторы мероприятия:
Центр изучения молочного рынка (RDRC)
DLG e.V.

Главный информационный партнер: The DairyNews
Бронзовый партнер: Animat
Инновационный партнер: Dairymaster
Партнер: Nita-Farm

Все новости по выставке Euro Tier читайте здесь

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.