Кабардино-Балкарская Республика 19.10.2021

Кабардино-Балкария представила на "Вкусах России" кабардинский сыр и балкарские хычины - Минсельхоз

Источник: tass.ru

Кабардино-Балкария (КБР) представила яблоки, зольский картофель, кахунские помидоры, кабардинский сыр и балкарские хычины на конкурс региональных брендов продуктов питания "Вкусы России", проводимый Минсельхозом РФ. Голосование стартует 20 октября, сообщили во вторник в региональном Минсельхозе.

Кабардино-Балкария является одним из лидером среди российских регионов по выращиванию яблок. Минеральная вода, которую добывают в регионе, известна своими целебными свойствами, зольский картофель и кахунские помидоры славятся своими исключительными вкусовыми качествами, настоящие хычины - блюдо традиционной балкарской кухни (тонкий пирог с различными начинками) можно попробовать только в КБР.

"Уже завтра, 20 октября, стартует народное голосование в рамках национального конкурса региональных брендов продуктов питания "Вкусы России", которое продлится до 7 ноября. Кабардино-Балкария для участия в конкурсе направила восемь заявок. Представлены кабардинская халва и сыр, балкарские хычины, гусь по-терски, кахунские помидоры, зольский картофель, яблоки и минеральные воды Кабардино-Балкарии", - говорится в сообщении.

Конкурс "Вкусы России" призван познакомить потребителей с многообразием вкусов России и показать потенциал развития региональных брендов продуктов питания. В 2021 году он проводится во второй раз.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.